你们别看豆芽机中小小的豆芽很可爱，其实它们是非常任性的，它对于生长环境可是非常的挑剔呢。如果有哪一个细节没有让它们非常满意，对于它们的喜好没有掌控好的话，就会出现黑根、烂芽的现象，是不是很任性呢？豆芽菜的生长需要一定的技术，但是对于刚起步创业的人员来说没有足够的资金，运筹和策划能力，容易导致产量低，错失市场，从而失去信心甚至选择放弃。接下来，厂家给大家讲讲豆芽发芽的三个基本条件，希望您在看完这篇文章后能有所收获，对您的工作能有所帮助。

　　首先要满足豆芽机中小小的豆芽对于温度的要求。浸种催芽车间要完全封闭，室内温度要保持在25--30度，湿度要控制在85%--95%。在这个温度和湿度条件下，黄豆一般约需4--6小时就可完全浸泡好。如果低于这个温度，甚至室内温度接近零度，就可能需要浸泡十几甚至几十个小时，而浸泡时间越长，种豆里面的养分就流失的越多，芽苗生长起来就越没有后劲，甚至瘦小老化。同样在20--25度的条件下催芽，仅需7--12个小时，种豆就可露芽1厘米以上，如果室内温度低于18度，甚至更低，那么催芽时间就需要20个小时，甚至2--3天才可催出芽来。也就是说温度条件下适合，不仅会造成各种病害的机会也就多得多。

　　其次要满足豆芽机中小小的豆芽对于湿度的要求。湿度要保持在90%左右，光照强度控制在3500勒克斯以下。生产车间的温度如果低于18度，绿色大豆芽菜就会生长迟缓，在过低温的情况下，还会造成红根、黑根、沤根，芽茎老化、发柴、炒不烂、嚼不动，直接影响产品的销售和口感。生产车间如果湿度太小，芽苗水分就会蒸发过快，势必要在很短的时间内频繁地补充水分，既增加了生产成本，又加大了劳动强度；据厂家了解，如果生产车间湿度过大，就会引起芽苗徒长、细弱、甚至倒伏，还容易使豆芽菜的豆瓣上出现十分难看的黑色斑点，严重影响产品的外观质量，甚至产品根本无法上市。

　　第三点是要满足豆芽机中小小的豆芽对于光照的要求。豆芽菜喜弱光、怕强光，所以室内的光照强度一定不要超过3500勒克斯。光照太强，室内水分蒸发得快，室内温度高，需要大量地频繁地喷水，补充芽苗生长所需要水分，还要不时的通风降温，并且容易使黑豆苗的豆瓣发软、发白、超皱，导致再催不成肥厚的大豆瓣。在芽苗高10厘米以上时，如果遭受过强光照的长时间照射，还容易引起黑豆苗弯头倒伏，并且一旦出现弯头倒伏现象，无论采用何种措施进行补救，都无济于事，致使产品根本无法销售。

　　现在看过豆芽机厂家的介绍，朋友们对于豆芽发芽的条件是不是有了新的认识呢？小小的豆芽是这么的任性，这么的挑剔，那么就需要非常细心的管理，很是费时费力啊。因为豆芽菜的生长需要一定的技术能力，但是对于刚起步创业的人员来说没有足够的资金，运筹和策划能力，容易导致产量低，错失市场，从而失去信心甚至选择放弃。不过，如今的机械行业发展很快，很大一部分豆芽生产商都选择使用机器生产豆芽，它可以自动淋水、控温，节省了不少劳动力，而且生产周期还短，可以节省不少时间。