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生产芽苗菜需要些什么

来源:         发布时间:2018-07-24 返回列表

生产芽苗菜需要些什么

芽苗菜是一种健康美味的食品,很多人都喜欢吃,也有很多商家专职培育芽苗菜,那么生产芽苗菜都需要哪些条件呢,一起来了解一下。

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芽苗菜生长需要的条件:
水分、温度、空气(氧气)是种子发芽所必需具备的三大要素条件。在芽苗菜的生产过程中,光照还决定了产品的质里。所以.芽苗菜生产的环境条件就是水分、沮度、空气和光照。  (1)水分:水分在芽苗菜的生产过程中有三个作用。  
第一,它是种子发芽的重要条件之一。种子只有吸足水 分才能进行发芽的一系列生理生化的生命活动。第二,满足种子萌发以后继续生长的需要。 
第三,起到排污、带走过量氧气和调节温度的作用。种子不是在它的吸水达到最大吸水量时才可以满足它发 芽的需要,而是当吸水达到最大吸水里的50%-70%(豆类 为50%,其他为70%)时就可以满足发芽的需要。浸种时间过长、水分过多或泡于水中,会导致缺氧窒息或在体内产生有害物质,抑制发芽。 (2)温度:芽苗菜的生产过程要求有适宜的温度条件。过高或过低的温度不仅影响到种子的发芽,而且影响芽苗菜生产的速度和质最。一般芽苗菜发芽和生长的适温为20-25c。温度低,发芽生长速度慢或停滞,产量低,延长了生产周期,降低了工作效率;温度过高,有的种子发芽受到抑制,或发芽生长快,胚轴细长,纤维多,品质差。

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