顾名思义花生芽是指用花生长出的芽苗菜。那么对于我们广大老百姓，到底花生芽的功效和作用是什么？今天我们就为大家简单介绍一下花生芽的功效与作用。

  1.花生芽含大量的蛋白质，可增强人体免疫力。对于一些免疫力低下的老人和儿童或经常感冒的人来说，多吃点花生芽是很有益的。花生芽可以有效的增强这些人的免疫力，减少感冒的感染。

  2.花生芽可抑制肿瘤细胞。现在医学研究表明，花生芽可以有效抑制肿瘤细胞生长，排在所有抗癌作用的食物第一名，所以如果你不幸得了肿瘤细胞，记得多吃点花生芽。

  3.花生芽可以延缓人本衰老，特别是女性衰老。大家都知道，喝葡萄酒可以延缓人体衰老。那是因为葡萄酒中含有白藜芦醇。清华大学附属医院病理学研究院最新的研究成果表明，花生芽中的白藜芦醇是葡萄酒中的白藜芦醇含量高出65倍。所以如果你想保持年轻，从吃花生芽开始吧。

  4.花生芽有减肥的功效。这个功效可能最受女性朋友的欢迎。花生芽所含有的蛋白质可以有效分解成氨基酸，使人体脂肪含量降低。从而达到瘦身的作用。如想了解更多减肥和豆芽的关系，请关注豆芽机生产的豆芽可以减肥吗这篇文章。