豆芽做的好坏除了豆子与容器用具的清洁外，主要是淋水的温度、淋水的多少、淋水间隔时间、豆芽室内空气的温度与湿度 这四大样的配合。水分是调控种子萌发的重要因素，温度会影响豆芽的形成，使用全自动豆芽机械设备只要设置好参数，到了设定值，它就会自动淋水、自动停止周而复始实现自动化培育豆芽。

淋水的间隔时间与豆芽淋水的多少：传统的方法是每隔4-6小时淋一次水，这也要看室内温度的高低，因室内温度的高低与淋水温度、淋水的多少、淋水的间隔时间有直接的关系。淋水的目的是：①补充水分②调节温度③冲走杂质，这样对淋水的多少又有关系，白天还可以，晚上比较累，人容易产生疲劳，这也是做豆芽本小利大干的不多的原因之一。

传统的方法很难达到水温度和培育室温度在社和的温度环境供豆芽生长，水温度调整方法的好处是首先放入水容器中，测量水的温度，在低温热水条件添加到相应的日期，这就要求炉烧水的这个季节，特别是在冬天，这个时节气温和水源温度都会降低，因为主要目的是提高燃烧室温度，调节水的温度。房间空间比较大，昼夜温差大，水温低，特别是室温低，豆芽不好做，这火炉就需要大一点的，白天黑夜不停地烧，有的为了节约煤，火炉上的烟道也不要，室内的空气质量差，经常有中毒事件发生，白天好一点，是温和水温不好控制经常出现打的温差，这样，水温会上升，下降，室温会上升，下降，浇水时间会越来越短，这对豆芽的生长非常不利。

使用商用豆芽机械设备只要插上电源接上水源就可以了，它会实现自动进水、自动淋水、自动加温、自动控温等各项功能，无论是用自来水还是地下水，自动进水后加热装置会迅速加热到你的设定值以备用，机体内的温度可根据周期长短任意调节，始终保持恒温，这样豆芽在生长过程中的淋水温度和环境温度就这么简单的做到了。

使用注意
1.发绿豆时注意不要见光，否则长出绿色叶子的话，豆芽就是苦的，另外要把豆芽的根切掉，不然炒出来也是苦的。
2、发黄豆芽时，注意黄豆要选当年的黄豆才好，不然黄豆不易发芽。
3、一般黄豆一次用量100g，绿豆一次用量80g。

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