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吃豆芽对身体的好处多多,一台豆芽机轻轻松松做豆芽!

来源:         发布时间:2017-10-13 返回列表

 D-手性肌醇(chiro-inositol)是肌醇(inositol)的9种异构体中具有旋光性的一种。近年来的研究发现,D-手性肌醇除了具有肌醇促进肝脏脂代谢的功能外,还具有一些特殊的生理功能,比如胰岛素增敏、降血糖、抗氧化。因此,D-手性肌醇可以作为医药、保健品原料以及膳食补充剂,具有广阔的开发前景。豆芽机生产豆芽三天就可以食用,使用全自动豆芽机械生产出的豆芽可以更好地保留D-手性肌醇。

 豆类本身的确含有一定的淀粉,但是它在发芽的过程中,会大大减少淀粉的含量,而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积,这就达到了降血脂的目的。不仅如此, 豆芽在发芽过程中D-手性肌醇的含量会显著增加,而D-手性肌醇可使胰岛素的敏感性增加,这样也就具有降血糖的作用了。

 

 

 提高胰岛素敏感性调节血糖

  2型糖尿病病人及一些肥胖症患者都表现出胰岛素抵抗,导致胰岛素抵抗的主要原因是胰岛素信号传递受阻或减弱。胰岛素与细胞表面的胰岛素受体(IR)结合并激活酪氨酸蛋白激酶,磷酸化胰岛素受体底物(IRS),从而激活磷脂肌醇3-激酶,再作用于下游靶分子,以调节细胞的代谢、生长、分化。2010年,有研究人员提出存在另一条胰岛素信号通路,协同作用于胰岛素影响的葡萄糖代谢,这条信号通路就有D-手性肌醇的参与。

  研究结果显示,正常人血中及尿液中都含有一定浓度的D-手性肌醇, 而在2型糖尿病患者的血液中几乎检测不到D-手性肌醇,但在尿液中的含量则高于正常人数倍。这提示这些患者可能由于代谢紊乱,导致D-手性肌醇流失太快,最终造成胰岛素作用的信号传递受阻,不能发挥其降血糖作用。

  口服D-手性肌醇就可以发挥生理活性。给实验鼠饲喂D-手性肌醇,在给予葡萄糖负荷后,实验鼠的血糖浓度可以降低30%—50%。研究还表明,D-手性肌醇并不是通过提高血液中胰岛素水平来降低血糖浓度,而是可能通过提高胰岛素敏感性达到降低血糖的目的。近期,有研究人员尝试将富含D-手性肌醇的荞麦和苦瓜配方用于糖尿病的动物模型,也取得了显著的效果。因此,补充D-手性肌醇可以作用于胰岛素抵抗,恢复对胰岛素的敏感性以及葡萄糖代谢,从而降低糖尿病的发生率。

  D-手性肌醇也具有抗氧化的功效,它和其他的抗氧化物不同,主要对超氧阴离子、过氧化氢和羟自由基表现出更高的抗氧化活性。这种抗氧化活性对氧化而引起的应激反应和慢性炎症有阻抗作用。

  D-手性肌醇用于动物实验发现,D-手性肌醇也有保护神经、提高耐力等功能,对预防动脉粥样硬化、高尿酸血症、老化都有一定效果。

黄豆芽


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其实很多人的起点都一样。按照常理推测,如果不撞大运中彩票,这一辈子也就这样稀里糊涂过去了。

 

         不管是绿豆芽还是黄豆芽,都具有的特点:

  热量低

  富含纤维素的特

  食用后能够帮助糖尿病患者控制餐后血糖上升。

  此外,豆芽中含有大量的维生素,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。吃豆芽还能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。黄豆芽能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳。它还含有干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。

  黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处,黄豆芽有着如此的多的功效,经常食用效果不错。

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