1、病状：发病初期，豆芽茎部有紫色小斑点，生长极度缓慢，茎质脆弱，以后逐渐扩大蔓延，变为褐色斑而腐烂。

2、病因：实践证明，此病属低温病毒型，在育芽初期很难观察病状。育芽中期以后，日趋严重，发病区一般在靠容器内壁，即豆芽层的外围，豆芽内层未曾发现此病。褐斑病多由淋水温度过低，或淋水温度不正常、时冷时热，或豆芽种子本身带菌所致。

1、防治方法  ①室内温度保持在17℃以上，病区的淋水温度恒定在30℃，可制止此病的蔓延和发展。②可用1000倍50%的多菌灵可湿性粉剂水溶液，水温30℃，常规淋水至豆芽出缸。③豆芽种子用上述多菌灵的剂型和浓度浸种1小时，可预防褐斑病的发生。注意药物残留应达到北京市2014年豆芽标准要求。