曾经，我们大家吃的豆芽都是传统方法生长出来的，也就是通过人工培育出来的，虽然这种方法不用购买豆芽机但是它的生长过程却是耗费了大量的人力，而且有的生产商由于经验不足很难生产出健康无公害的豆芽，机器生产则不会出现这些情况，因为机器是靠程序生产的，程序一般不会出错。下面，小编就来给大家分析人工培育豆芽常常会遇到哪些问题吧。

　　首先，人工培育豆芽过程中有时候豆种不发芽，但是豆芽机就不会出现这种情况，这是为什么呢？其实这主要是由于豆种质量问题和处理效果不好而引起。豆种保存不当，遇到高温、高湿、受潮霉变；豆种本身为不成熟的嫩粒，病粒、虫粒和碎粒，已经丧失发芽的能力；发芽前没认真进行豆种处理和侵泡，或育种豆芽时，温度过低，水分过少；浸泡时间过长，或豆芽培育器具内的豆芽长期浸渍在水中，与空气隔绝，因缺氧而影响生芽。所以，人工培育豆芽过程中有时候豆种不发芽。

　　其次有时候豆芽生长的比较缓慢，而豆芽机却没有这种情况发生？因为机器工作是严格按照程序来工作的，只要程序没问题，机器一般就不会出错。人工培育豆芽是豆种质量差，或豆种生产前选种处理的不好，使豆芽生产速度缓慢；生产豆芽时水温和气温太低，生长的过程中水分供应不足等。

　　还有一个就是为什么人工培育豆芽生长的细弱，豆芽机就很少出现这种状态？这主要是由于机器控制豆芽生长周期短，人工培育豆种的生产周期过长，豆芽过于成熟老化，同时豆芽长期暴露在空间，与空气接触或见长时间太久；培育豆芽的温度过高，都有豆芽生长过快、过长、胚轴细弱、水分偏少，胚轴不能充分吸引生长。防治措施：缩短生产周期，掌握在胚轴充分身长，子叶始露时及时采收。

　　另外小编提醒生产商们不要过于关注豆芽机价格，机器的质量比价格更重要。以上这些就是人工培育豆种时常常会遇到的难题，劳动者们不仅要夜以继日的管理豆芽，还要重视每一个环节，耗费了大量的时间和精力，十分辛苦。但是现在有了机器，生产商们不仅可以轻松的管理，省时省力，还能保证豆芽质量，又有什么理由去选择问题多多的人工培育而放弃机器生产呢？