河南绿庄苑豆芽机专业豆芽厂家，给您的不光是价格与质量，更多的是生产出来的豆芽是否符合绿色食品的标准，很多客户在选择豆芽机项目过程中，比较关心厂家生产的豆芽机质量如何，投资豆芽机能不能快速的赚钱，豆芽机购买之后售后服务情况。河南绿庄苑豆芽机给大家介绍一下生产豆芽符合绿色食品的标准。

豆芽的营养价值

豆芽营养丰富，品质好，具有一定的保健功能。豆芽中含有丰富的维生素。每百克芽菜所含维生素C如下：豆芽16～30mg、香椿芽50mg、萝卜芽51mg、苜蓿芽118mg。维生素A、B、E等的含量也极其丰富，如大豆发芽之后，核黄素增加2～4倍，胡萝卜素增加2～3倍，尼克酸增加2倍。萝卜芽维生素A的含量是柑橘的50倍，可达8000国际单位／100g。多种豆芽中含有特殊营养物质，能达到药效及保健的功效。在防癌上芽菜更具有独特的功效。萝卜芽中含有丰富的淀粉分解酶，可以将色氨酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无害物质。

芽菜生产所需营养，主要依靠种子或根、茎等营养器官中所积累的养分，一般不必施肥和打药，只需要在适宜的环境条件下，保证其水分供应，便可培育成功，很少感染化肥及农药污染。因此，豆芽与其他蔬菜相比较容易达到绿色食品标准。