河南绿庄苑豆芽机厂家为您解读分析豆芽菜的市场分析和发展前景<1>我国国民生活现状:随着我国人民群众生活水平的提高，饮食从温饱型向营养型保健型转化，对食品的营养标准和要求也越来越讲究。

<2>豆芽的营养和好处:

豆芽是我国传统的室生蔬菜，营养丰富，鲜嫩可口，含有人体所需要的氨基酸，维生素，碳水化合物和多种无机盐，适当的吃一些豆芽菜，能够有效的预防衰老和动脉硬化等症。美国德克萨斯州荷斯顿研究所的实验结果表明：豆芽所含的叶绿素能防治直肠癌和其他一些癌变。瑞典食品专家的研究表明：豆芽中的维生素B12,比原豆种曾加10倍，对人体的神经和肝脏有重要作用，经常食用豆芽菜还能保护皮肤和微血管，降低血浆胆固醇中的饱和脂肪酸，预防痔疮。

<3>生产豆芽的好处:

豆芽是人们生活中十分喜爱的新鲜蔬菜之一，生产豆芽不占用耕地，不需要强劳力，一般人员都能生产，本小利大，见效快，从下种到收获仅需四五天的时间，如果生产“黄豆芽嘴”的话，仅需要一天半到两天就可以上市销售，生产豆芽不受季节限制，不用担心旱涝灾害，<4>生产豆芽的利润：

以一个家庭小作坊为例，使用科发豆芽机，如用10公斤种豆生产绿豆芽，4天可稳长到100-130公斤，按每公斤种豆最保守的产量 12公斤，以及每公斤豆芽售价2元计算，除去10公斤种豆用款50元（按绿豆目前最高价格5元每公斤）和水费等，最低也可稳赚150元。如搞批发的话，以100公斤种豆为例，利润大的惊人！