绿庄苑豆芽机厂家告诉你秋天一定要吃豆芽

　　秋天天气比较干燥，刚刚经过炎热的夏天，毛孔刚刚打开，转眼到啦秋天毛孔闭塞，有一些人就会出现环境不适应而感冒。到了冷瑟瑟的秋季后，如何增强免疫力就是人们迫切希望知道的。在这个季节一定要注意均衡的营养，富含有维生素和高纤维素的蔬菜一定要多吃一些，因为这些蔬菜对预防疾病、增强抵抗力有着至关重要的作用。

　　秋季饮食的要以甘平为主，清肝作用的食物可以多吃一些，而需要少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物非常之多，比如：豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

　　目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。

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